Esiste da secoli, era il cibo degli dei e dei gladiatori. Non tutti sanno che è ricco di antiossidanti, favorisce il buon umore, fa bene alla pelle e ai denti. Un toccasana per il cuore, ricco di energia per chi fa sport e per i più golosi, per un culmine di gusto e piacere. E' ormai noto che il cacao è una fonte privilegiata di antiossidanti vs radicali liberi, ovvero. Soprattutto il cacao fondente extra è una sorta di golosa medicina per contrastare l'invecchiamento. Lo stesso cacao è un'arma di difesa per il cuore, difatti numerosi studi hanno dimostrato che l'assunzione di un quadratino di cioccolato fondente al giorno è sufficiente per assicurarsi una buona dose di polifenoli, che aiutano a combattere l'insorgenza dei radicali liberi. Il cacao è un antidepressivo naturale, che fa benissimo all'umore; essendo ricco di caffeina e teobrumina stimola il sistema nervoso. Ma anche la feniletilamina, responsabile del buon umore e che segue le orme dell'ormone prodotto dal cervello, legato al desiderio. Inoltre il cioccolato provoca un aumento di endorfine che inducono un senso di euforia. E' anche un vero elisir per la pelle, infatti la aiuta a proteggersi dai raggi solari ed a rallentare l'insorgere delle rughe, mentre protegge il sorriso. Però amici cari attenzione a non trasformare le proprietà del cioccolato in kg in più, limitiamoci ad un paio di quadratini, preferibilmente fondente.
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